#StayinGreen signifie que nous nous efforçons pour vivre et développer une activité verte. En commençant par la manière de gérer notre entreprise ou les produits que nous utilisons, mais aussi en nous compromettant à lutter contre le gaspillage ou la contamination de l’air.
L‘opération sera longue et coûteuse, cependant nous savons que c’est le seul chemin à prendre. En tant qu’entreprise minorquine nous nous devons de compatibiliser le développement économique et la préservation de l’environnement en réduisant l’impact de notre activité.
Nous promouvons chez nos clients la culture de consommation des produits de Minorque, de cette manière nous réduisons également les émissions causées par les transports et nous favorisons le développement local. L'activité agricole, l’élevage et la pêche de Minorque sont d'une grande valeur et on en obtient des produits de haute qualité, et pour cette raison nous soutenons la production locale en achetant auprès de producteurs locaux. De plus, certaines charcuteries qui sont servies dans nos restaurants ont été fabriquées de manière artisanale dans notre ferme Algendar d’en Gomila.
Ce sont nos principales lignes d'action, mais nous menons également de nombreuses mesures à travers notre projet Green. Découvrez-les dans ce document :
Notre engagement envers la société et l'environnement, et nos efforts en ce sens, ont été reconnus par:
Gold Travel Life. Répertoire des hôtels et logements engagés dans la protection de l’environnement, dans le bien-être de leurs employés et de leur communauté.
Reserva de la Biosfera. L’Hôtel 55 Santo Tomás, l’Hôtel Port Mahón et l’Hôtel Santo Tomás ont obtenu la certification Menorca Reserva de la Biosfera.
Soy Ecoturista. Les hôtels 55 Santo Tomás, Santo Tomás et Port Mahón ont été inclus dans l’Association d’Écotourisme d’Espagne.
Set Hotels est essentiellement une équipe de personnes qui s'efforcent chaque jour pour offrir le meilleur service aux clients. Notre équipe est responsable du fait que Set Hotels soit reconnu par différents labels de qualité et de durabilité. Et pour cette raison, nous nous engageons totalement pour le bien-être de nos travailleurs :
SGS iso 9001 y 14001
Dans son engagement pour fournir la plus haute qualité de service et de respect pour l'environnement, Set Hotels a commencé en novembre 2008 à adapter le système qualité qui était déjà en place vers un système intégré, dans ses établissements tout comme dans ses bureaux centraux. Cette étape aboutit avec l'obtention des certifications internationales ISO 9001 et ISO 14001 pour l'ensemble de la chaîne hôtelière.
Pour Set Hotels, obtenir la certification ISO 9001 constitue une garantie de la plus haute qualité pour nos clients. Nous nous fixons périodiquement des objectifs et des travaux d'amélioration pour répondre à leurs attentes et renforcer leur satisfaction. D'autre part, la certification environnementale ISO 14001 constitue notre engagement envers l'environnement, en rendant la pratique du tourisme compatible avec le respect de l'environnement, à travers la mise en œuvre de mesures d'économie d'énergie et d'eau, la correcte séparation des déchets (urbains et industriels) ou la formation constante de nos travailleurs.
Portée du système de gestion :
Traitement et gestion de services d'hébergement et de restauration dans des établissements touristiques.
Les hôtels certifiés sont :
Gold Travel Life
Travelife Collection est le répertoire des hôtels et hébergements engagés dans la protection de l'environnement, dans le bien-être de leurs employés et de leur communauté, en collaboration avec les opérateurs touristiques.
Tous les hôtels présentés sur www.TravelifeCollection.com ont passé avec succès un audit environnemental et social complet au cours duquel ils ont démontré la mise en œuvre de pratiques de travail nécessaires, conformes aux exigences de Travelife. Il existe trois niveaux de certification : Bronze, Argent et Or.
Depuis juillet 2012, tous les établissements Set Hotels ont reçu la note Travelife la plus élevée : Travelife Gold.
Les hôtels qui ont obtenu cette reconnaissance sont :
SICTED
Depuis 2011 Set Hotels dispose de l’insigne SICTED dans tous ses établissements.
SICTED est un projet d'amélioration de la qualité des destinations touristiques promu par l'Institut espagnol du tourisme (TURESPAÑA) et la Fédération espagnole des municipalités et provinces (FEMP). Il fournit un système intégral et permanent de gestion de la qualité d’une destination touristique avec une nouvelle conception des résultats attendus, une perspective vers le progrès continu et une attitude de récupération et valorisation des ressources et de l'espace.
Il est décerné aux entreprises/services touristiques qui attestent l’accomplissement des exigences établies et constitue une reconnaissance pour l'effort et de l'engagement envers la qualité et le progrès continu, tout en distinguant l'établissement de la concurrence.
Insigne de durabilité qui identifie et valorise toutes les entreprises qui exercent leur activité économique sur l'île avec des initiatives pour protéger l'environnement, la culture et la société minorquine. Cette reconnaissance représente un engagement envers l'île de Minorque. Il certifie que les entreprises contribuent au développement durable de l'île et créent un impact positif d'un point de vue environnemental, culturel, social et économique.
Les Hôtels qui disposent de l’insigne Menorca Reserva de la Biosfera sont :
Programme opérationnel interrégional d’Espagne
Projet cofinancé par l'Union européenne. Programme opérationnel interrégional 2014-2020.
Objectif : Atteindre un tissu commercial plus compétitif.
BÉNÉFICIAIRE : AGRICULTURA Y ACTIVIDADES TURISTICAS S.A.
PROJET : IB / 0002 / P14 NOUVEL HOTEL 4 * À MINORQUE
L'hôtel qui a reçu ces fonds est :
Registre d’empreinte carbone, compensation et projets d’absorption du CO2 du
Ministère de la Transition écologique et du Défi démographique.
Nous avons enregistré notre empreinte carbone dans la section Empreinte carbone et Engagement volontaire de réduction des émissions de gaz à effet de serre depuis 2018.
Nous nous sommes engagés à réduire nos émissions de CO2 de 50 % en cinq ans. Cela concerne les activités menées dans les hôtels :
Club d’écotourisme d’Espagne
L’Asociación de Ecoturismo en España (AEE) fait la promotion du tourisme durable dans les zones protégées. Le club est composé d'établissements et de sociétés de services touristiques professionnelles et de qualité qui collaborent avec des espaces protégés, soutenant leur conservation et leur développement local durable.
Les Hôtels faisant partie de cette association sont :
TUI Global Hotel Adword 2020
Le prix de TUI décerné aux 100 hôtels de vacances les plus populaires entre ses clients. L’Hôtel Santo Tomás de Set Hotels a figuré à différentes occasions parmi los 100 meilleurs hôtels du monde selon les clients de ce tour opérateur.
El TUI Global Hotel Award prend en compte l’avis des clients de TUI Allemagne, TUI Nordic (pays nordiques) et TUI UK & Irland (Irlande et Grande Bretagne).
TUI Umwelt Champion
Reconnaissance accordée par le tour opérateur TUI aux 100 hôtels du monde répondant le mieux aux exigences techniques et organisationnelles en matière de gestion hôtelière durable.
Pour pouvoir l’obtenir, les hôtels doivent se conformer aux exigences de la « TUI Environmental Check List for Hotels » et obtenir la satisfaction des clients quant aux mesures mises en place dans leurs établissements.
Depuis 2004, l’Hôtel Santo Tomás reçoit chaque année le prix TUI Umwelt Champion pour sa gestion environnementale durable.
Travellers’ Choice 2020 TripAdvisor
Tripadvisor Travellers Choice honore une sélection d’établissements qui démontrent un engagement constant pour l’excellence en matière d’hospitalité. Seulement 10% des entreprises de Tripadvisor reçoivent un prix Travellers' Choice.
Travellers’ Choice 2022 TripAdvisor
Tripadvisor Travellers Choice honore une sélection d’établissements qui démontrent un engagement constant pour l’excellence en matière d’hospitalité. Seulement 10% des entreprises de Tripadvisor reçoivent un prix Travellers' Choice.
Jet2 Quality Award Winner 2018 & 2019
Les « Jet2 Quality Awards » sont des récompenses attribuées chaque année sur la base des résultats des enquêtes de satisfaction réalisées par les clients séjournant à l'hôtel. Cette reconnaissance a été accordée à l'Hôtel Port Ciutadella
